Bon Appetit

Nezaobilazna poslastica kad je u pitanju svadba zasigurno je torta. U počecima rezervirana samo za ugledne građane kroz stoljeća postaje sve složenija, ukusnija i na radost mnogih, dostupna svima.

Fotografija: SpinakerGraphics

U srednjovjekovnoj Engleskoj pod svadbenim kolačem podrazumijevao se kruh na bazi brašna bez zaslađivača. Zanimljivo je da su gosti ispred mladenaca slagali mala peciva na što veću hrpu kako bi ženiku i mladenki otežali poljubac iznad naslaganih kruščića.

Neki od običaja vezani uz tortu uistinu su smiješni i simpatični, poput stavljanja komadića torte pod jastuk zbog vjerovanja da je moguće kroz san vidjeti svog budućeg mladoženju ili mladu.

Nekad se donji dio torte jeo na svadbenoj svečanosti, srednji se dijelio gostima, a gornji sloj se zamrznuo i čuvao do krštenja djeteta.

Prvi zajednički zadatak novopečenih supružnika upravo je rezanje torte, koje potječe još iz rimskog doba, a simbolizira sreću i blagostanje. Dijeljenje torte gostima pak znači da svoju sreću s radošću dijelite s dragim ljudima.