Konfeti, sasvim posebni bomboni

dodati svjetlost

Glatki, ovalni, srcoliki, u obliku suze… punjeni bademom, lješnjakom, cimetom, likerom, kavom, marcipanom ili čokoladom… konfeti su savršeni bomboni za savršene prigode: zeleni za zaruke, bijeli za vjenčanje, srebrni za dvadeset i petu godišnjicu braka!

Od samoga rođenja život nudi prigode za slavlje. A od davnina se slavilo poklanjanjem i konzumiranjem slatkih okusa. Tako su nastali i konfeti. Maleni bombon čiji je sadržaj odjeven u šećerni ogrtač svojevrsna je klasika, posebice konfet koji u sredini ima badem.

Konfeti su u sličnoj formi izrađivani još u vrijeme staroga Rima kada su bili punjeni medom. I dok su dotad poklanjali i konzumirali u vrlo svečanim prilikama kao što su vjenčanja i krunidbe, u renesansi se serviraju i u sklopu tadašnjih menija. U 15. stoljeću kreće i prva proizvodnja u samostanu Santa Chiara, nakon čega se otvaraju brojne obiteljske manufakture po čitavoj Italiji, domovini ove delicije.

Zanimljivo je da konfeti i dan danas nastaju kao i prije više stoljeća. Proces zaodijevanja badema šećernom caklinom traje nekoliko dana. Bademi se prvo ljušte, umaču u čisti tekući šećer i potom suše do sutradan, kada slijedi novi sloj šećera i tako do savršenstva!

Nema slađeg poklona vašim uzvanicima na vjenčanju i obiteljskim svečanostima od konfeta. Da li ćete ih upakirati u kutijice, ukrasne vrećice ili ih poslužiti u zdjelama i čašama, ovisi o vama. Slavite uživajući u savršenstvu okusa, bilo da darujete, bilo da primate dar.

 

 

  • Vjenčanja #24 234

    Kokteli

    Koktel, što je to? Paleta okusa i boja i sasvim posebnih naziva

  • Vjenčanja #28 370

    Čarolija šampanjca

    Čaša šampanjca, pjenušavog vina ne mora biti samo dio već uobičajenih zdravica i nazdravljanja. Šampanjac svojim okusom i najmanju priliku bez značajnog povoda pretvara u priliku za druženje, slavlje!

  • vjenčani jelovnik

    Vjenčani jelovnik

    Uživate u magiji okusa i mirisa koje ste osmislili za sebe i svoje goste. Poput Proustovih petite madeleine kolačića, to su okusi i mirisi koji će vam cijeli život buditi najljepše uspomene i asocijacije

  • klasična ljepota svečanosti

    Klasična ljepota svečanosti

    Znate li kako izgleda i kako zvuči prostor pripremljen za svečanost? Svečano. Posebno i neponovljivo. Kada govorimo o pojmu klasičnog, pa tako i o klasičnom uređenju prostora za svadbenu svečanost, često se stvara slika da je to stil koji je već viđen, uobičajen. Ali ne, taj pojam je više od toga, on sjedinjuje ono najbolje iz svijeta…

  • klasična večera

    Vjenčani jelovnik

    Uživate u magiji okusa i mirisa koje ste osmislili za sebe i svoje goste. Poput Proustovih petite madeleine kolačića, to su okusi i mirisi koji će vam cijeli život buditi najljepše uspomene i asocijacije